Candy Kelapa & Kek Kelapa

 candy kelapa

Waktu akak kecil, kakak akak ( kak Ma)pernah buat candy kelapa ni. Kak Ma ambil Sains Rumah Tangga...jadi dia pandai buat kuih berbanding diri akak yang pandai makan je :)Seingatku Kak Ma guna susu pekat manis. Tapi akak guna resepi  di bawah ni tak guna susu pekat manis. Setengan dari candy kelapa ni akak buat kek kelapa pula...dapat 2 resepi.

Resepi ini memang tak sesuai dengan orang yang sedang diet...hanggus diet kalau makan candy ni. Akak buat akak sorang yang makan.Anak-anak & incik husband tak suka sebab too sweet. Berhari-hari dalam fridge.. akak makan sikit-sikit bila balik dari kerja. Akhirnya habis juga. 

candy kelapa

Candy Kelapa

sumber :  Myresepi

Bahan-bahan ( 15-20 kiub )

• 1 biji kelapa parut ( yg putih shj )
• 1 cawan susu cair (sekadar menenggelamkan kelapa)
• 1/2 cawan gula (ikut rasa masing2 )
• 1 sudu besar mentega
• pewarna / cooking chocolate *akak tak guna chocolate
• * akak tambah vanila satu sudu teh

Cara-cara

1. Masukkan kelapa parut, susu cair, gula dan mentega dalam kuali dan kacau dengan api perlahan.
2. Sebelum ia kering betul, bahagi pada 2 bahagian.
3. Satu bahagian masukkan pewarna kuning dan satu bahagian masukkan cooking chocolate.* akak letak pewarna hijau & satu bahagian lagi tak letak pewarna(untuk kek)..tak guna chocolate!
4. Kacau berasingan hingga adunan kering dan tidak melekat pada kuali.
5. Masukkan dalam loyang dan tekan bagi rata dan padat.
6. Bila sejuk, boleh lah potong dan hidangkan.
7. *Boleh buat berbagai2 warna tapi yang bewarna chocolate tu yg paling sedap*akak tak guna chocolate 

Akak bahagi 2 bahagian, yang bewarna hijau untuk candy kelapa dan yang tak bewarna untuk kek.

kek kelapa

Kek Kelapa

Bahan-bahan

1 1/2 cawan serbuk biskut marie ( blend)

2 sudu besar majerin ( cairkan)

Candy kelapa

Cara-cara

Gaul serbuk biskut & majerin

Tekan2 dalam loyang

Masukkan candy tadi dan tekan-tekan

Bakar dalam oven 170 C hingga keperang2an.